Пресс-центр / Статьи /

Протеины - источник белка в организме

Помимо специальных упражнений, для увеличения мышечной массы и повышения выносливости, спортсменам необходимо правильное питание. Однако даже сбалансированная диета порой не даёт максимально быстрого и положительного результата. В таких случаях используются особые питательные добавки, называемые протеинами.

Протеины (http://activizm.ru/catalog/proteins/)– это пищевые белковые добавки, концентрация белка в которых максимально высока и достигает 90%. Концентрация жиров и углеводов в таких добавках минимальна. Такая добавка позволяет набирать мышечную массу и в последствии сохранять её без потерь при высоких нагрузках. Наиболее популярным среди спортсменов является сывороточный протеин, изготовленный на основе белков молочной сыворотки. Такой протеин выпускается в двух видах: концентрат, доля белка в котором около 80%, и изолят, содержащий максимальное количество белка – до 95%.

Существуют и другие виды протеина:

• Казеин. Является продуктом переработки молока и сыров. Основное отличие заключается в его медленной усвояемости организмом.
• Конопляный протеин, изготавливаемый из зёрен конопли, имеет максимально высокую усвояемость для быстрой переработки организмом.
• Яичный протеин создан на основе яичных белков и не содержит лактозы. Данный вид протеиновых коктейлей имеет наиболее сбалансированный аминокислотный состав, высокую концентрацию белка цельных яиц и малое количество жиров, однако отличается самой высокой стоимостью.
• Соевый протеин имеет низкую стоимость и весьма популярен среди маркетологов, однако концентрация белка в нём минимальна. Несмотря на стоимость, соевый протеин не рекомендуется употреблять спортсменам при больших нагрузках.

Специалисты и спортсмены рекомендуют отдавать предпочтение сывороточным изолятам американского, немецкого и швейцарского производства. Лучшими протеинами покупатели признали следующие:

• 100% Pure Platinum Whey (SAN)
• Whey Protein Silver Edition (Strimex)
• Twinlab 100% Whey Protein Fuel (Twinlab)
• 100% Whey Gold Standard (SAN)
• ProStar Whey Protein (Ultimate Nutrition)
• Elite Whey Protein (Dymatize)

Многие интересуются, имеют ли спортивные протеины побочные эффекты. При приёме протеина особых побочных эффектов у здорового организма, при соблюдении необходимой дозировки, не наблюдается. Спортивные протеины производятся на основании продуктов с высоким содержанием белка и являются натуральным продуктом. Как правило, смеси содержат различные натуральные вкусовые добавки без искусственных примесей. Врачи рекомендуют перед употреблением протеиновых коктейлей пройти медкомиссию, чтобы убедиться, что спортсмен не имеет заболеваний внутренних органов, усугубляющихся при активном воздействии белка либо аллергической реакции на продукты.

Необходимо точно соблюдать дозировку протеина, которая составляет в среднем до 2 грамм на килограмм веса. В случае, если имели место заболевания почек, а дозировка при приёме не соблюдалась, то излишки белка начнут перерабатываться в энергию, что создаст дополнительную нагрузку на почки и приводит к недостаточности. Также при несоблюдении правил приёма, протеины могут вызвать нарушения обмена белка как следствие привыкания организма к готовому продукту.

Мужчинам не рекомендуется употреблять соевые продукты, т.к. в них содержатся фитоэстрогены, сходные по структуре и действию с женскими гормонами.

Употребление спортивных протеинов особенно эффективно после тренировки, когда организму необходимо восполнить энергетические затраты. Наибольшие потери белка организм восполняет утром, после пробуждения, и вечером. В это время употребление протеинового коктейля также наиболее целесообразно.